Go Back
punjena paprika iz rerne

Punjene paprike

Odštampaj Recept Pinuj Recept
Vreme Pripreme 20 minutes
Vreme Spremanja 1 hour
Course: Main Course
Cuisine: Mediterranean
Ingredients Method Video

Sastojci
  

  • 7 –8 babura paprika
  • 500 g mlevenog mesa oko 70% junetine i 30% svinjetine
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 –4 čena belog luka
  • 1 veći sveži paradajz
  • 200 ml kuvanog paradajza za sos
  • 50 g sirovog pirinča
  • So biber, 2 kašičice slatke mlevene paprike, peršun
  • Malo ljubavi kao tajni sastojak

Method
 

  1. Isecite crni luk na sitne kocke i propržite ga na zagrejanom ulju dok ne postane staklast.
  2. Dodajte mleveno meso i mešajte dok ne promeni boju.
  3. Kada se sve sjedini, ubacite sirov pirinač i jaje, pa dobro promešajte.
  4. Izdubite paprike i izvadite semenke.
  5. Poređajte ih u vatrostalnu posudu.
  6. Napunite paprike filom, ostavite oko 1 cm praznog prostora pri vrhu da ne pucaju.
  7. Prelijte ih kuvanim paradajzom i prekrijte folijom.
  8. Pecite ih u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 60 minuta.

Video